Rum und Whiskyneuheiten im Juni 2016

Malts of Scotland MOS12 – 12 Jahre – 0,7 l Flasche – 45 % vol.

Unabhängiger Abfüller aus Paderborn. Bekannt für seine genialen Fässer und eigenständigen Kreationen.

Nase: Sherry, helle Schokolade, würzig-malzig , später entwickeln sich nussige Aromen

Gaumen: Vordergründige Süße, Karamell mit Schokoladenüberzug, angebrannte Mandeln

Finish: Angenehme Bittersüße

Malts of Scotland MOS18- 18 Jahre – 0,7l Flasche – 45 % vol.

Nase: Fruchtig, Toffee, etwas Holz, zunächst etwas verschlossen

Gaumen: Walnuss, Anklänge von gesüßtem Kaffee, Holz, weich

Finish: Nussig, herbe Süße

Barr an Uisce – Redcross – Wicklow – Irish Single Malt – 0,7 l Flasche – 46% vol.

Nase: Beginnt sehr süß, wie Honigmelone, dann frische Fruchtnoten, Apfelkompott mit Rosinen und Zitrone, grüne unreife Äpfel, Rhabarber, Pfirsich. Dicht und intensiv, dann mit einer leichten Grasnote und floralen Komponenten. Später ein Anflug von Kräuteressig und Pampelmuse. Der Alkohol ist sehr zurückhaltend. Insgesamt durchaus komplex.

Gaumen: Sehr süß und ölig im ersten Antritt, danach wird er sofort hochgradig (!) fruchtig, helle Fruchtmarmelade, vertieft mit einem Hauch weißem Pfeffer. Ingwernoten machen ihn leicht pricklig. Der Whiskey wirkt in jeder Phase am Gaumen sehr intensiv, fast wie ein Konzentrat. Zum Ende hin mengen sich herbale, würzige Noten dazu, die wieder einen Akzent setzen.

Finish: Lang, fruchtig, leicht herb werdend, wärmend. Immer ölig und dicht.

Presidente Marti Rum  19 Solera – Dom.Republik – 0,7 l Flasche – 40 % vol.

-hergestellt aus Melasse

Ein weiterer Rum aus dem Hause Oliver und Oliver. Süß und fruchtig. Den 15 jährigen Presidente Marti hatten wir im Tasting am 03.06.16. Er ist bei allen Teilnehmern gut angekommen. Wer den 15 jährigen mag, der wir den 19 jährigen lieben.

Malteco Reserva del Fundador 20 Jahre –

0,7 l Flasche aus Guatemala – 41 % vol. hergestellt aus Melasse

Rund, geschmeidig, leichte Lakritze, dunkles Karamell, sehr weich, würzige Harmonie, viel Körper.

Alle diese Neuheiten sind selbstverständlich offen zur Verkostung.