Neues von Pfeffersack und Söhne

Wildgewürz 50 g

Für deftige Wildschweinkeulen genauso wie für einen zarten Rehrücken: Unsere Gewürzmischung für Wildgerichte ist perfekt auf die aromatischen Fleischsorten abgestimmt und kann direkt am Fleisch, aber auch in der Sauce und oder zum Verfeinern der Beilagen eingesetzt werden.

Waldpilzgewürz 40 g

Egal ob Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge oder Herbsttrompeten: Diese herzhaft-pikante Gewürzmischung verfeinert und veredelt Pilzsuppen, Rahmsößchen, gefüllte Pilze aller Art und auch das heiß geliebte Jägerschnitzel.

Timut Pfeffer 30 g

Der Timutpfeffer ist auch als nepalesischer Szechuanpfeffer bekannt. Er besitzt die gleichen frischen Zitrusaromen und die prickelnd – betäubende Schärfe – aber darüber hinaus auch ganz besonders intensive Kräuternoten, die wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Desserts und süß-herzhaften Gerichten passen.

Cumeo Pfeffer 40 g

Dieser Pfeffer verströmt wahnsinnig intensive Noten von Grapefruit, Limette und Pomelo – hat dabei aber eine sehr milde Schärfe. Er ist perfekt für die asiatische Küche, sowie Fischgerichte und auch Desserts geeignet. Auch eigene Pfeffermischungen werden mit einer Prise Cumeo raffiniert lecker.